5 توصیه برای خوش‌طعم کردن برنج

این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

برنج یکی از عناصر مهم غذاهای ایرانی است.  ما در این یادداشت، از سرآشپز بهدیس پرسیده‌ایم که چگونه چلوهایی خوش‌طعم و خوشمزه آماده و به شما عرضه می‌کند. بهدیس با عمل به همین توصیه‌هاست که تلاش می‌کند بهترین مرکز تهیه غذا در غرب تهران باشد. 

 

  • اگر می‌خواهید برنج آبکش سفید درست کنید، بهتر است داخل آب در حال جوش برنجتان چند عدد دانه هل یا یک چوب دارچین بیندازید. این طوری هم برنجتان خوش‌طعم می‌شود و هم رنگ نمی‌گیرد.
  • بهتر است به جای اضافه کردن رب به لوبیاپلو یا سایر پلوهایی که به رب نیاز دارند، از گوجه‌فرنگی رنده شده یا آب آن استفاده کنید.
  • همیشه اضافه کردن روغن زیتون، روغن کنجد و کره به برنج می‌تواند طعم بهتری به آن بدهد.
  • اگر می‌خواهید ته‌چین درست کنید، داخل برنج در حال جوش کمی زردچوبه بریزید و پس از آبکش کردن، به برنجتان زعفران بزنید. با این روش هم طعم زعفران حفظ می‌شود و هم رنگ برنج زردتر خواهد بود.
  • اگر عادت دارید برنج میهمانی را از یکی، دو روز قبل خیس کنید، حتماً داخل آب آن چند عدد دانه هل، برگ بو، برگ پونه یا برگ نعناع تازه بریزید تا برنج خوش‌طعم‌تری را جلوی میهمان‌های‌تان بگذارید.

اخبار و اطلاعیه ها

main page map

اخبار و اطلاعیه ها

17 اسفند 1395
23 بهمن 1395

شبکه های اجتماعی

تماس با ما

آدرس : بلوار فردوس شرق ، خیابان سلیمی جهرمی جنوبی ، نبش رز شرقی ، پلاک 40

تلفن : 

44967362

44966017

44962237

44964256

44968150

مدیریت : 09195380380